• 材料：
• 牛肉切り落とし　
• ちくわ　
• ニンジン　
• 玉ねぎ　
• もやし　
• ニラ　
• ごぼう　
• りんご　
• おろしニンニク　
• すりごま　
• コチュジャン　
• ごま油　
• 焼肉のタレ　

①ボウルに牛肉、すりおろしたりんごを入れ混ぜ合わせたら、玉ねぎ、ニンジン、ちくわを千切りにし焼肉のタレで味付けをする。
② ①にコチュジャンとごま油を加え、よく和えたら約15分寝かせる。
③熱したフライパンに②を入れ火が通ったらニラを加えさっと炒め完成。

• 材料：
• 冷凍ご飯
• のりの佃煮　
• なめたけ　
• 福神漬け　
• キャベツ　
• ブロッコリー芯　
• 長ネギ　
• ニンジン　
• カイワレ大根　
• 白ダシ　
• みりん　
• カマボコ　
• 水溶き片栗粉　

①なめたけをフライパンに入れてから火を点け、軽く水分を飛ばす程度に炒める。
②ボウルに入れたご飯の中に①、刻んだ福神漬を入れよく混ぜる。
③ ②を握り、ごま油を入れたフライパンで焼き目が付いたら皿に盛る。
④野菜は千切りにし、硬い物から茹で、火が通ったらザルにあげ、出汁の中に野菜を戻し、醤油、みりん、塩で味を整える。
⑤千切りにしたカマボコを④に入れ、水溶き片栗粉を入れる。
⑥とろみを付けたら、のりの佃煮を入れる。
※とろみを付ける前にのりの佃煮を入れると煮詰まってしまうので、必ず最後に入れるのがポイント。