• 材料：
• エリンギ 　1本
• タラ 　1/2切れ
• ペンネ　50g
• ニンニク　1/2片
• 水　50ml
• 粉チーズ　20g
• 塩　適量
• ブラックペッパー　適量

①ペンネを茹でる。茹でている間にエリンギを手でほぐし素焼きにする。
②タラを食べやすい大きさに切り、塩をふって臭みを取る。
③ ①のエリンギにオリーブオイル、ニンニク、タラ、水を入れて炒める。
④ペンネが茹で上がったら③に入れ粉チーズをかけて炒める。
⑤お好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけて完成。

• 材料：
• バイリング　1株
• ニンニク　1片
• バジル　1茎
• バター　15g
• オリーブオイル　小さじ2
• 塩　少々
• バルサミコ酢　適量

①バイリングを手でほぐしフライパンで素焼きをする。
②焼き目がついたら塩、オリーブオイル、ニンニクを入れて炒める。
③ ②にバジル、バターを入れさらに炒めてお好みでバルサミコ酢をかけ完成。


主婦のキノコの悩み解決ポイント
悩み①⇒どこまで洗えばいい？
解決法⇒人工栽培のキノコは水洗いしなくても大丈夫。
汚れが気になる場合は濡れ布巾で拭く。

悩み②⇒独特な香りが気になる！
解決法⇒一度素焼きをすると独特の香りが気にならなくなる。